西贝的公关已经开始笑了

周末不卷，随便扯两句。西贝的公关这半年算是把“背锅侠”的剧本演到了极致，全网都在嘲讽他们公关能力拉胯...

专业知识2026-01-18

赚钱靠系统，表达亦如是

和一位深耕金融行业的朋友闲聊时，我抛出了一个疑问：见过无数公募私募大神与个体投资者，最终能稳定赚钱的...

专业知识2026-01-18

海底捞也会“过气”：中餐难守长期生意的底层逻辑

当曾经被奉为“火锅一哥”的海底捞逐渐褪去光环，当蜜雪冰城的消费者开始转向古茗，一个残酷的行业真相愈发...

专业知识2026-01-18

西贝的问题，已经不是预制菜和贵不贵了

近年来，中国餐饮行业竞争愈发激烈，上一代传统连锁中餐企业普遍陷入增长与盈利的困境，西贝便是其中的典型...

专业知识2026-01-18

靠极致“抠门”，萨莉亚在中国“赚”了33亿

1月初某工作日中午12点30分左右，虎嗅走进北京海淀一家萨莉亚，用餐的十几桌客人零散分布在这家200多平米的...

专业知识2026-01-18